La paella mixta es una variante del tradicional plato español que combina los mejores elementos de la paella valenciana (principalmente carnes como pollo y conejo) y la paella de mariscos (tales como gambas, mejillones y calamares), junto con arroz, verduras, y una base de sofrito. Esta versión permite disfrutar de la riqueza de sabores tanto del campo como del mar, siendo una opción popular entre quienes desean experimentar lo mejor de dos mundos.
